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制作葡萄酒今天做了一星期可以又弄进去点新鲜葡萄吗
1、你现在的就温度是多少，比重是多少。如果发酵未结束是可以添加的。
2、且有下沉趋势为最佳时间。而二次发酵是在密封的环境下进行，如果这个时候放入新鲜葡萄显然是不合适的，会导致氧气进入，葡萄酒在酿制的初期，就要将准备好的葡萄全部捏碎，同时去除果梗，后期不宜加入葡萄。
3、已经做好的葡萄酒，关键看做好多长时间了，是刚刚发酵结束，还是已经加二氧化硫装瓶。如果是前者，再加一些葡萄是可以再发酵的，当然发酵程度就不能确定了，要看此时酵母菌的存活率了。
4、可以的，在葡萄果浆还没有发酵时添加，或者在发酵旺盛期没有过去时添加新鲜的葡萄进去，都不会对正常发酵有太大的影响。发酵旺盛期之后，就不要再继续添加新鲜的葡萄了。
酿葡萄酒能二次放葡萄吗
1、自酿葡萄酒发酵的中途能再加葡萄，只是相对来说葡萄发酵的时间需要增加，等待第二次加入的葡萄完全发酵。自制葡萄酒的酿制的方法如下：材料 葡萄20斤，冰糖1500克。
2、一般来说，在葡萄酒的发酵过程中，可以加入葡萄，但要注意加入的方式和时机。一些酿酒师可能会在发酵开始后的一段时间内，继续向发酵罐中加入葡萄汁，以促进酵母菌的繁殖和发酵过程的进行。
3、可以中途加葡萄，但是要延长发酵时间。自酿葡萄酒的方法如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。
4、可以的，葡萄一般都是要进过二次发酵的呢，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸 - 乳酸发酵，不再产生酒精。
5、你说的隔了一天，是刚开始酿，两次的葡萄隔了一天，还是第一次的酿成酒了，没装满？如果是前者，继续放葡萄是可以的，但是要预留1/3的空间，免得溢出。如果是后者，这样做不好。
6、不可以的，最好是一次完成，最多也只能在刚酿制的几天时间里加一次，不然会影响到葡萄酒的品质的。
葡萄渣二次发酵怎么弄?
1、此时可先用干净的虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进纱布袋内，用手像拧衣服一样挤压，使残渣中的酒液基本流净。最后装瓶酒液混合装入广口瓶继续发酵。
2、一个月发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。剩下的葡萄渣用干净的棉布包住，用力捏出汁水来，捏完的渣丢掉。隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，一个月后把葡萄酒倒进另一个干净的瓶子里。
3、准备一个密封的矿泉水瓶，将自制葡萄酒后剩下的皮渣放进水瓶里。加入一勺平时常见的红糖。在矿泉水瓶里面加入适量的自来水。加入自来以后，将瓶盖拧紧。在阳光下发酵5天。5天之后打开瓶盖，放出里面的气体。
4、准备好完成完成第一次发酵的葡萄酒，然后打开盖子备用。把纱布放到容器上，然后把葡萄酒倒入纱布上，过滤掉葡萄渣。把过滤好的葡萄酒，倒入另一个干净无水的容器，然后密封保存，发酵20天。
5、及时的皮渣分离目的是减少杂醇 的产生，因为葡萄皮长时间浸泡，胶状物质会继续释放，从而产生更多的杂醇。皮渣分离的时候是第一次酒精发酵结束。
