1、过期的黄酒已经无法饮用了，为了不造成浪费，可以继续加热黄酒，将内部的微生物全部杀死，这样就得到了一种可以调味的料酒。黄酒和料酒的功能实际上差不多，如果家里没有料酒可以使用加热消毒过的黄酒代替。
2、如果黄酒还没有出现酸败的味道，虽不可以直接饮用，但用来烹饪调味，作为料酒使用也是可以的。黄酒过期时通常会被氧化，但如果是没有打开，则基本上不会变质。
3、您好，花雕酒过了保质期，如果保存条件完好，且过期时间不长，酒的味道也没有明显变化，一般还是可以食用的，但最好赶紧食用完毕，另外还可以拿来当做料酒炒菜。
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